torkosborz

Rakottkert bejegyzései

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Rakottkert bejegyzései
Támogatás
Rakottkert
Zöldség Édesség Sütemény Hal Tészta

248 bejegyzés

 

Vignarola, a római zöld főzelék

2021.05.10.
 A rómaiak ugyanannyira várják az első tavaszi zöldségek megjelenését a piacokon,…

Csalános töltött tészta medvehagymás vajjal

2021.04.24.
 A csalán az egyik legkorábbi és legegészségesebb gyógynövény. Fiatal hajtáscsúcsai…

Sárgaborsó - kitekintés

2021.04.14.
        Egy dél-olasz és egy marokkói receptet állítottam párba.…

Csirkés paella

2021.03.16.
A paella "a minden és a bármi bölcs keveréke". Ezt nem én mondom, hanem Olivier Bourdeaut…

Klasszikusok majonézzel

2021.02.13.
100 éve született Mészöly Miklós, a kortárs magyar irodalom egyik legfontosabb írója…

Francia lencseragu

2021.02.10.
 Mint látni fogjátok a receptben, többféle lencsét áztatok be ehhez az egyébként…

Pasta cresciuta, a nápolyi fánk

2021.02.02.
 "-Apu üdvözöl.  -Pompás. Ettél valamit?  -Igen.  -Mit? …

Gerslis káposzta-egytál húsgombóccal

2021.01.11.
 "Ehelyett az ételek kezdtek mindjobban érdekelni – különösen mikor utazásaim során…

Karácsonytól Vízkeresztig: mince pie

2021.01.03.
 Ennek a süteménynek olyan gazdag a gasztrokulturális háttere, hogy órákig tudnék…

Női szeszély

2020.11.21.
 Kedves küllemű, nosztalgikus sütemény. Nekem a habréteg a kedvencem, így ha van…

Káposztás varenyiki

2020.11.18.
 A káposzta-szezon kezdete óta lelkesen gyártom nagyobb befőttes üvegekben a…

Török káposztás egytál - kapuska

2020.10.07.
 Csak azt sajnálom, hogy nem jutott eszembe pirospaprikás vajjal meglocsolni a…