torkosborz

Rakottkert bejegyzései

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Rakottkert bejegyzései
Támogatás
Rakottkert
Zöldség Édesség Sütemény Hal Tészta

248 bejegyzés

 

Provence-i marharagu

2024.12.03.
A híres burgundi marharagu provence-i testvére, amit én a narancshéjon kívül még egy kis…

Sütőtökös árparizottó

2024.11.04.
 Akkora szerencsém van, hogy a Kisköz Egyesület kéthetente termelői kispiacot…

Hókifli

2024.10.29.
Anyukám receptje. Tudom, hogy hókiflinek hívják a diós/mogyorós omlós kifliket is, amit…

Pisztráng spanyolosan

2024.02.19.
 Toledoi hétvégénk egyik ebédjén pisto con bacalao-t rendeltem. A bacalao szárított,…

Csirkés "cassoulet"

2024.01.14.
Egyszer, régen elkészítettem a lehetőségeimhez mérten legautentikusabb cassoulet-t…

Rácponty és egy távoli rokon

2023.07.27.
 Egyszer olyan részletesen és jóízűen meséltek nekem a rácpontyról, hogy nagyon…

Leveles kel kétféleképpen

2023.07.12.
 Kaptam egy nagy csokor leveles kelt és azonnal Ínyesmester rántott kelkáposztája…

Non plus ultra

2023.04.02.
 Az "eddig és ne tovább" világ végét jelölő oszlopaitól melyeket Héraklész állított…

Egy fazék csirke

2023.01.29.
 IV. Henrik francia király a 17. században azt kívánta vallásháborúk által…

Fehér orjaleves - Nádas Péter: Rémtörténetek nyomán

2022.11.24.
 “Anyám szerint az orjalevesnek fehérnek kell lennie, fehér gyökeret, karalábét,…

Kimchis oldalas

2022.11.22.
 Fermentáló laboratóriumom első kimchije egy hetes lett. Nem nagy kor egy valamire…

Mángoldos paradicsommártás például spagettihez

2022.08.22.
De más tésztafajtákat is bevethetünk, melyik lesz az, amelyik a legkedvezőbben képes…