torkosborz

Erdőkóstoló bejegyzései

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Erdőkóstoló bejegyzései
Támogatás
Erdőkóstoló
Erdei Gomba Csalán Podagrafű Medvehagyma Fermentálás

321 bejegyzés

 

Sültlaskás, zsíros kenyér

2024.10.02.
Amikor a dolgok átlényegülnek.... Felbontottam egy, a napokban eltett nyári laskagombát.…

Tojásos nokedli lósóskaszósszal

2024.09.30.
A paréjlórom (Rumex patientia) az egyik lósóska, én ahhoz jutok hozzá legkönnyebben…

Laskafasírt nyári laskából, párolt, almás lilakáposztával

2024.09.29.
A nyári laskagomba a kedvencek között előkelő helyen van. Nincs olyan erős íze…

Konfitált nyári laska, avagy laska zsírban konzerválva

2024.09.22.
A nyári laskagomba a kedvencek között előkelő helyen van. Nincs olyan erős íze…

Tárkonyos-tejfölös nyári laskagomba kölessel

2024.09.21.
A nyári laskagomba a kedvencek között előkelő helyen van. Nincs olyna erső íze és…

Céklafasírt és körtés, diós saláta mézes szederecettel

2024.09.21.
Gyors, egyszerű, finom. A saláta dióval, lenmaggal, tökmaggal, vadszederből erjesztett…

Nyári laskagomba és kései laskagomba a konyhámban. Hasonlóságok...

2024.09.20.
A nyári laskagomba és a kései laskagomba fordult elő eddig a konyhámban a laskák közül.…

2024.09.20.
Egy gyors pirítás utáni nyári laska sajtokkal, salátával. Szerintem nagyon finom. A nyári…

Diós, fügés, fetasajtos melegszendvics

2024.09.10.
 A sós, krémes fetasajt, az édes füge és a megpirult dió együtt... Hát soha ne…

Mezei sóskás porcsinpesztó, porcsinos-sóskás saláta

2024.09.08.
Vadzöldségekkel bőséges variációban készíthető pesztó. Magokkal, sajtokkal…

Tojáskrémleves gombás melegszendviccsel

2024.07.22.
Egyszerű leves, egyszerű módon, erdei gombás melegszendviccsel kissé érdekessé téve…

A hazai erdei szedrek, a hamvas szeder és a földi szeder

2024.07.14.
 Két szederfajunk él vadon, az egyik a hamvas szeder (Rubus caesius), a másik a…