Egy fűszer, egy recept: fűszeres angelika lepénykék
- 2021.04.21.
- 7
Titkok könyve: 1 fűszer 1 recept az Angelika (angyalfű, angyalgyökér) Az orvosi angelika a zellerfélék családjába tartozó ősrégi fűszer és gyógynövény, melyet már a középkorban a kolostorok kertjében ültettek és nagyra becsültek. Különlegesen aromás, kellemes íze miatt a növény levele és gyökere saláták, főzelékek, mártások ízesítője. Egyes országokban a növény szárát cukorban főzve kandírozzák, és [...]