SALÁTA MARINÁLT FETÁVAL

  • 2013.05.29.
  • 9

A marinált feta elkészítéséhez:25 dkg feta1 dl olívaolaj1-2 babérlevél1/2 kiskanál színes bors1/2 kiskanál kurkuma1-2 db apró chilipaprikaA salátához:1 nagy fej saláta5-6 szem retek10-12 dkg marinált feta2-3 tojás2-3 szál zöldhagyma 1 citrom levesóbors
1 kanál pirított napraforgómag



A fetát dobókocka nagyságúra vágjuk és csatos üvegbe helyezzük. Rászórjuk a fűszereket és annyi olívaolajjal öntjük le, amennyi ellepi. Legalább egy hétig érleljük.A salátát leveleire szedjük, megmossuk, felaprítjuk, a retket felkarikázzuk, a hagymát felvágjuk.
Megszórjuk a napraforgómaggal, hozzáadjuk a lecsepegtetett marinált fetakockákat, sózzuk (óvatosan, a feta sós), borsozzuk, meglocsoljuk a citromlével.
Tálaláskor 5 perces főtt tojással tálaljuk.

Címkék

Hal Túró Tojás