~ KARIBSZELET ~

  • 2021.06.02.
  • 3


»HOZZÁVALÓK«- 1 l kókusztej vagy ital- 3 tasak kókuszos pudingpor ( Haas )- 5 ek cukor- 1 tk vaníliakivonat- 50 ml fehérrum ( elhagyható )- 20 dkg vajas keksz- 5 dkg kakaós keksz- 3 - 4 db banán- 3 ek kanál kókuszreszeléktetejére :- 2 dl tejszín- 15 dkg étcsokoládé- 1 - 2 db aprított kókuszos csoki ( elhagyható )A kekszeket összetördeljük, egy kb 20 * 28 cm - es tepsit kibélelünk folpackkal és megszórjuk kókuszreszelékkel. 3 dl tejben simára keverjük a pudingporokat, a maradék tejet a cukorral, vaníliával, rummal felforraljuk, majd hozzákeverjük a pudingos tejet és sűrűre főzzük. Ezután öszeforgatjuk a kekszekkel.A massza felét a tepsibe simítjuk, elhelyezzük rajta a félbevágott banánokat, rásimítjuk a maradék pudingos kekszet és teljesen kihűtjük.A tetejére a tejszínt felforrósítjuk, beletördeljük a csokoládét és simára keverjük, majd
elkenjük a sütemény tetején. Hűtőben 2 - 3 órán át dermesztjük.