Karácsonyig még elkészítheted - Gasztroajándék 2.

  • 2013.12.14.
  • 3

A legutóbbi blogkóstoló játékban
Böbe konyhájából kóstoltam. Még akkor eldöntöttem, hogy a sütőtökös chutney-t is megkóstoljuk. Így is lett, és nemhiába, mert nagyon ízlett mindnyájunknak. Most bizakodva várom, hogy akik karácsonyi ajándékba kapják, ugyanígy vélekednek-e majd.Hozzávalók:1 kg megtisztított sütőtök70 dkg almaegy diónyi friss gyömbér1 db csilipaprika1 evőkanál sárga mustármag1 evőkanál fekete mustármag3 db vöröshagyma
2 dl allmaecet20 dkg 3:1-ben befőzőcukor2 teáskanál só3 dl narancsléAmíg a tököt és az almát tisztítottam és kb 1X1X1 cm-es kockákra vágtam, az uram kifacsarta a narancslevet. Mindezeket beletettem egy fazékba, hozzákerült a felkockázott hagyma, a csíkozott gyömbér, az összavagdalt csili, meg az összes többi hozzávaló.Felforraltam és azután 15 percig főztem.Üvegekbe raktuk, fejreállítottuk 10 percre és plédek közé csomagoltuk.Egy müzlistálkányit meghagytunk, azt Kati és Bálint aznap este megették. Ma hazajött Viola, kibontott egy üveggel -pirítóson ette-, holnap az is elfogy. Szerintem hétfőn újabb adag készül.Köszönöm, Böbe!