Cukkini saláta - gombával, tojással és szójaszósszal

  • 2012.08.08.
  • 3



Dióval, gombával, tojással, citrommal vagy paradicsommal? Nemrég feltettem a blog Facebook oldalára hat különböző cukkini-saláta fotóját, és megigértem, hogy amelyik a legtöbb lájkot kapja, annak közzéteszem itt a receptjét.Íme, szoros küzdelem után
az eredmény:1 - gombával, tojással és szójaszósszal - 11 like2 - korianderrel és dióval - 10 like2 - paradicsommal és petrezselyemmel - 10 like4 - citrommal - 4 like5 - savanyúuborkával és kaporral - 3 like6 - tojással és kaporral - 1 likeHozzávalók:sütőolaj1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva3 cukkini, meghámozva, felkockázva1 kosárka (200 gramm) friss gomba, apróra vágva 1/2 pohár szójaszósz2 keményre főtt tojás, apróra vágottElkészítés1- Melegítsük fel az olajat egy tepsiben vagy lapos edényben. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és addig pirítsuk, míg megpuhul, és átlátszóvá válik.2. Adjuk hozzá a kockára vágott cukkinit, és 3-2 percig, keverés közben süssük.3. Adjuk hozzá a gombát és süssük tovább néhány percig. Ha a gomba megpuhult, öntsük hozzá a szójaszószt.4. Vegyük le a gázról, és adjuk hozzá
a salátához a főtt tojást a salátához.5. Melegen, vagy hidegen tálaljuk.

A többi cukkini saláta így néz ki:



Cukkini saláta - korianderrel és dióval




Cukkini saláta - tojással és kaporral




Cukkini saláta – citrommal




Cukkini saláta - savanyúuborkával és kaporral




paradicsommal és petrezselyemmel