A hagyományos reggelin túl kerestem ötletet. Kenyér helyett miért ne lehetne sós palacsinta? Gm zabpehelylisztből készült, szénhidrát- és gluténmentes diétába is illeszthető. A felhasznált lisztet a Wise Pasta biztosította. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.Hozzávalók 4 tenyérnyi darabhoz*10 dkg Wise Food gluténmentes zabpehelyliszt*1/2 kk só*1/3 kk szódabikarbóna*1 nagy tojás*1,2 dl cukormentes mandulatej*2 ek olívaolajSütéshez:*olívaolajTálaláshoz:*tükörtojás*friss zöldség
A tojást a sóval, liszttel elvegyített liszttel, az olajjal és a tejjel csomómentesre keverjük. A masszát 10 percig pihentetjük. Olajjal vékonyan kikent és felforrósított serpenyőben oldalanként 1-1 perc alatt készre sütjük. Tükörtojással és friss zöldségekkel kínáljuk.