A minapi villám ebéd/vacsoránk látható itt. Tengernyi dolgom miatt nagyon rá vagyok szorítva a gyorsan elkészíthető étkek előállítására.
Hozzávalók:Halhoz:20 dkg
nyers, mélyhűtött sprotnisóbors¼ lime leveSörtésztához:1 db
tojás1 dl
sör2 púpozott ek tönkölyliszt1 evőkanál étkezési keményítő1 csipet só1 kk
szódabikarbónaSzószhoz:1 dl
görög joghurt2 ek
Hellmann's majonéz 1 kávéskanál
wasabi krémElkészítésHal:A mélyhűtött halakat meglocsoltam egy kis lime lével, sóztam, borsoztam. Míg összeállítottam a tésztát, addig felengedtek a halak dermedtségükből, átjárják őket a fűszerek.A sörtészta hozzávalóit összekevertem habverővel, sűrű palacsintatésztát kaptam.Kevés olajat forrósítottam egy kisebb edényben – így praktikusabb, spórolósabb. Amikor már forró volt az olaj, a halakat a sörtésztába mártottam és mindkét oldalukat 1-1 perc alatt megsütöttem. Konyhai törlőre szedve leitattam a felesleges zsiradékot.Szósz:A joghurtot, majonézt, wasabi krémet összekevertem kis tálkákban adagoltam a hal mellé.Kis krumplipürével patkoltam meg a vállalkozást (mert így kívánta a gyermek).A blogban közölt receptjeim, fotóim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetők más oldalakon. Ez alól kivételt képeznek azok a weboldalak, ahol nem közlik az egész írást, csak első sorait, folytatásért pedig a blogomra kattint az olvasó.