Bevallom már nagyon rég osztottam meg itt receptet a blogon, amiért tényleg elnézést kérek Tőletek!Viszont az egyetemen és a magánéletben is változások léptek be az életemben, többek között szerencsém nyílt az egyik legnagyobb szegedi étterem új honlapjának szerkesztésére, és ehhez a fotók valamint leírások készítésére az egyes ételekről, amely szinte minden szabadidőm elveszi
az iskolán kívül.Vezeklésképpen viszont, egy új általam kreált receptet hoztam nektek ami biztosan el fogja feledtetni veletek ezt a sérelmet!Valamint egykis arculatváltozás is észrevehető lesz, ugyanis köszönhetően az egyik Instagram követőmnek (@danielladarabos), mostantól saját logóval ellátott fotókat fogunk használni Zsuzsával a képekhez amelyet készített nekünk! Ezúton is szeretném neki megköszönni ezt az óriási szívességet!De lássuk akkor miből is áll ez a Raffaello Krémes torta :Hozzávalók: 24cm-es formáhozLap:200g háztartási keksz25g vaj0,5dl tejKrém:40 dkg kukorica dara1l tej15dkg cukor200g kókuszBefedés:100g Nutella100g szeletelt mandula500ml habtejszín100g étcsokoládéEszközök:TortaformaKabverőKekszdaráló/TurmixHablapátElkészítés:A kekszet daráljuk le és a vajjal valamint a tejjel morzsoljuk el, készítsünk belőle alapot a tortának. A tortaforma alját béleljük ki vele, és egy adag nutellával megkenjük, nem kell vastagon, mert a krém ki fogja nyomni, elég ha tényleg csak egy 2-3 mm-es csíkot teszünk bele. Erre egy marék mandulát szórjunk .Ezután tegyük fel a tejet egy lábosban melegedni és amikor már meleg (ne forraljuk, mert leég szóval ajánlatos folyamatosan kavargatni) tegyük bele a kukoricadarát a kókuszt és a cukrot. Főzzünk belőle sűrű pépet, mintha tejbegrízt készítenénk, csak most búzadarából.
Az elkészült pépet tegyük a tortaformába, és hagyjuk kihűlni a fomrában. Célszerű a formát kibélelni folpackkal, hogy tuti le tudjuk szedni róla a burkolatot zökkenőmentesen.Amikor kihűlt teljesen akkor vegyük le a burkolatot és kenjük meg a tetejét egy adag nutellával, ez már mehet ízlés szerint ki, hogy szereti! De ugye tudjuk, hogy a Nutella kiskanállal a legfinomabb, azért hagyjunk belőle a süteményre is! :)
Ha elkészült a nutellás réteg akkor verjük fel a habot és a hablapáttal szépen vonjuk be vele a tota felszínét. A megmaradó habot nyugodtan tegyük a torta tetejére, mint a kis hullámok, így még jobban fog kinézni az elkészült mű!
Ha ezzel is készen vagyunk olvasszuk meg gőz felett a csokit és kanál segítségével csorgassuk szépen a torta tetejére.
Mikor ez is elkészült szépen szórjuk meg mandulával. Ha maradt még annyi akkor nyugodtan tehetünk az oldalára is! Nekem most sajnos elfogyott, túl sokat tettem az alsó rétegre, de legközelebb a külső díszítésben fognak részt venni ők is nagyobb részben!Annyira nem is volt bonyolult, mint az elsőre látszik, csak oda kell figyelni a részletekre, mert azokban rejlik mindig a siker kulcsa!Sok sikert kívánok hozzá, és ha esetleg elkészítitik mindenképp küldjetek róla fotót a blog mail címére, mert szeretem olvasni a visszacsatolásokat mind Instagrammon, mind a Facebook oldalunkon és újabban e-mailben is egyre többet kerestek aminek nagyon örülök!- Palkó -