Először is tisztázzuk, hogy mi az a tócsni? A reszelt nyers krumplival és liszttel készült, zsírban, vagy olajban sült nemzetközi népi étel, melynek egyébként ezerféle neve van. A legvalószínűbb feltételezés szerint a tótlángos névből származik a tócsni név, ami Magyarországon a lapcsánka/hlebcsánka név után a legelterjedtebb. Több helyen a tócsni és lepcsánka között különbséget tesznek, [...]