Fél évet Szapporóban éltem, ahol egyik nagy kedvencen volt a habos, fluffy palacsinta. De nevezhetnénk palacsinta soufflé-nak is a pehelykönnyű állaga miatt. A titka mint később megtudtam az, hogy minél alacsonyabb lángon kell sütni a pufi palacsintákat. A tésztából kis kupacokat kell adagolni egy merőkanál vagy fagylaltkiszedő kanál segítségével: mivel nem olyan folyós, mint a mi [...]