Hozzávalók: 20 gr szárított vargánya, 1 hagyma, 100 gr zeller, 1-2 ek vaj, 200 gr előfőzött gesztenye (vákumos zacskóban tartósított), 400 ml zöldségkockából készült leves, só, 1-2 ek citrom leve, bors, 150 gr friss gomba, 50 ml tejföl a tálaláshoz: 30 gr rukola, olaj  Elkészítése: Áztassuk be a szárított gombát annyi vízbe, amennyi ellepi. Hagyjuk ázni 15 [...]