Sós, réteges rétes

  • 2013.05.17.
  • 5

Hát ez nekem márpedig nagyon tetszik!Ott kezdődött, hogy volt két csomag rétes tészta a hűtőben, aminek a szavatossága pár nap múlva lejárt volna. Túró is volt, de az meg megsavanyodott bakker....nem tudtam, mi tévő legyek. Semmiképp nem akartam elmenni boltba, úgyhogy hűtő kinyit és jött a sugallat.Miért nem gondolok soha a sós változatokra, ha rétesről van szó....van tejföl, sajt, párizsi, ráadásul most kaptam meg a CSIKOS lekvárokat is, köztük egy paradicsom chutney rozmaringgal és körömvirággal, amire nagyon csurgott a nyála.Egy későbbi bejegyzésben szólok róluk bővebben. :)Tehát 4 rétes lapot egyesével megolajozunk, majd egymásra helyezünk.Kb. 1 kis pohár telfölben elkeverünk egy egész tojást, hogy összetartsa és 3-4 ek búzadarát, hoy tartalmasabb legyen.Várunk egy kicsit, hogy megduzzadjanak a dara szemek, addig lereszelünk 10-15 dkg trappista sajtot.Szóval a tejföllel megkenjük végig a szokott módon a rétes felénk eső negyedét hosszában, majd ráfektetünk füstölt párizsi szeleteket.A párizsi szeletek közepére végig egy sávban tettem a paradicsom chutneyból. Olyan illata vooooooolt.....Feltekertem a szokott módon: először a két oldalát behajtottam, majd feltekertem felfelé szépen.Lekentem olajjal vékonyan, majd 180 fokon 25 perc alatt megsütöttem.Hagyjuk kicsikét hűlni, majd szeletelhetjük is. Nagyon finom, laktató reggeli, vacsora, vagy előétel. :)