Egy baráti pár esküvőjére ajándékképp én készítettem a köszönőajándékokat a vendégeknek. Egyszerű fehér fondant borítású szív alakú kekszeket készítettem, amibe keksznyomóval a pár nevét nyomtam bele.Celofán tasakba csomagoltuk az elkészült kekszeket, és selyemszalaggal kötöttük át. Nagyon kis elegánsak lettek, nagy sikert arattak a vendégeknél :)A keksz alapja egy alap citromos linzertészta, rajta fehér fondant massza vékonyra nyújtva. A kettőt cukorsziruppal ragasztottam össze, és utána nyomtam bele a mintát. Ezen a ponton akár festhetünk is rá, nem kell feltétlenül nyomdázni.A linzerből 1kg liszttel készítve 80db keksz jött ki.Ezt a receptet választottam:Linzer keksz recept40dkg liszt20dkg hideg, kockázott vaj10dkg porcukor1 tojás sárgája1 vaníliarúd magjai1 citrom reszelt héja + citrom kivonat1-2 ek. hideg víz vagy kis tejfölRobotgép keverőlapátjával összedolgoztam a hozzávalókat, hűtőben a tésztát letakarva 1 éjszakát pihentettem, majd két folpack között kinyújtottam és kiszaggattam.180 fokon kb. 10perc alatt megsülnek.Ami fontos, hogy a tésztát ne dolgozzuk túl, a vaj ne olvadjon meg benne, és hogy a sütésnél még világos színű legyen, amikor kivesszük, mert gyorsan megég.Bátran ajánlom házilag készíteni az ilyen kis ajándékokat a lagziba, sokkal személyesebb és egyedibb, mint készen rendelni valamit, és mindenki hazaviheti emlékbe utána, még ha nem is eszik meg. Hónapokig eláll, maximum megszárad... :)