Brokkoli pakora szilva csatnival - avagy hogyan bundázzunk egyszerűen, tojás- és gluténmentesen

  • 2014.09.04.
  • 8

Szeretitek a bundázott zöldségfalatokat? Igen, én is. :) Ezzel a nagyon egyszerű, fűszeres bundával egy indiai étteremben találkoztam először, és rögtön tudtam, hogy hosszú és virágzó kapcsolat áll előttünk. Persze nem csak zöldségeket lehet ilyen fűszeres köntösbe bújtatni, de nekem a brokkoli, karfiol és a hagymakarikák a kedvenceim.A frissen sült falatkákhoz szokás valamilyen szószt, csatnit kínálni. Valami édeskés-savanykás-fűszeres dologra gondoltam, és mert dübörög a szilvaszezon, enyhén csípős szilva csatniba mártogattunk.Olvass tovább!