Dupla csokis minitorták eperrel

  • 2013.05.14.
  • 2

Ez a kép adta az ötletet itt. Egyszerű a recept is: kétféle cake mix, pöti eper, kis cukor, csokicseppek és kész. Kaptam is Marianntól egyenesen Amerikából csecse kis cake mixet, ilyet ni: azt mondja az írás rajta, hogy supermoist lesz a sütim, hát nem csudálatos? Én bolond meg sütögetek itt mixek nélkül. Haha. Lúzer.Ilyen lett tehát az én verzióm - mire megsütöttem, már elfelejtettem, milyen volt az ihletadó képen a süti, úgyhogy a világosabb és a rózsaszín rész most kimaradt, de nem baj, így is elég jó lett. Aztán legközelebb csináltam belőle olyat is, amiben levendula is volt. Az is finom, de kell hozzá szeretni a levendulát. Nekem még mindig olyan, mintha parfümös üveget nyalogatnék szánt szándékkal, de biztos ezt is ki lehet nőni. Rajta vagyok az ügyön.Hozzávalók 7 db minitortához, vagy 1 nagy, 26 cm átmérőjű tortához:Az alsó csokis réteghez:130 g étcsokoládé130 g puha vaj2 tojás60 g cukor/nyírfacukor70 g lisztA csokikrém réteghez:300 g étcsokoládé100 g puha vaj2 evőkanál méz300 g habtejszínA tetejére: néhány szem eper0. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és előkészítünk egy 26 cm átmérőjű tortaformát. Ha szilikon, akkor semmi más dolgunk nincs, ha nem szilikon, akkor sütőpapírral béleljük ki.1. Egy kis lábasban megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, beledobáljuk az étcsoki kockákat és összeolvasztjuk.2. Ha kész, hozzáadjuk a tojást, kikeverjük, majd végül a lisztet is hozzákeverjük.3. A tortaformába öntjük a masszát és kb 20 percig sütjük. Ha kész, félretesszük hűlni.4. Ha kihűlt, kisméretű desszertgyűrűvel 7 mini tortát szaggatunk belőle. (Ha van elég gyűrűnk, akkor benne is hagyjuk a sütit, ha nincs elég, akkor talán érdemesebb egy nagy tortát csinálni és bennehagyni az alapot a tortaformában.)5. Elkészítjük a csokikrémes réteget: Minden hozzávalót egy kis lábasba mérünk és közepes lángon folyamatosan kevergetve összeolvasztjuk.6. A kész csokikrémet a sütikre öntjük és hűtőbe tesszük 3-4 órára, vagy akár egy éjszakára is, majd leszedjük a desszertgyűrűt és tálaláskor eperszeleteket állítunk a tetejére.