A cékla sütőben sütve (alufóliába csomagolva) nagyon finom. Amikor készítek általában többet sütök egyszerre, ugyanis legalább 1 óra mire 200 fokon megsülnek a becsomagolt héjas céklák.Abból készülhet sok minden. Például ez a céklasaláta is nagyon finom vagy szendvicsben
is tökéletesek a sült céklakarikák.Ezúttal a sült cékla egy egyszerű nyári salátában: rukkola, feta sajt és pirított magvak társaságában.Hozzávalók (2 főre):2-4 sült cékla (ha picik, akkor 4 is kell)2 marék rukkolamorzsolt feta sajtpirított kesudió és pisztáciaolívaolaj, só és egy kevés citromléA tányérba alul a rukkolát helyeztem el, erre kerültek a céklakarikák rá a morzsolt feta, pirított magvak és végül meglocsoltam olívaolajjal, egy kevés citromlével és sóztam.