Egy iskola Magyarországon, ahol élesztő nélkül kovászolnak
- 2018.09.26.
- 5
Igen, már létezik. Szeptemberben nyitotta meg kapuit a pékszakma iránt érdeklődő fiatalok előtt a budapesti Vakok Iskolájában. Nem vicc. Ott szakoktatok jómagam is. Ha érdekel, elmesélem a történetét. "Újratervezés” A kézműves pékek nagy része hazánkban úgy került a szakmába, hogy előző életében értelmiségi pályára állt, egy darabig elbolyongott rajta, majd egy szép napon szembe jött [...]