"Milánói"

  • 2014.05.30.
  • 2

Ez az étel csak nálunk Milánói, mert se nem bolognai, se nem milánói. Ez ugyanis darált húst és gombát tartalmaz némi olaszos fűszerezéssel. De mindegy is, itthon ezt kell készítenem elég sokat, hiszen a fiam kedvenc étele. Ezért végre lefotóztam és leírom a receptet is, hátha még másnak is megtetszik.Hozzávalók: (kb. 4 személyre)1/2 kg darált sertéshús (lehet fele marha is),30 dkg gomba,egy 140 g-os paradicsompüré konzerv,1 fej hagyma,füszerek: só, bors, piros paprika, oregánó, kakukkfű, bazsalikom (ízlés szerint),olaj, ketchup, reszelt sajt, spagettiElkészítés:A vöröshagymát apróra vágom és kevés olajon megpirítom, sózom, majd ráteszem a darált húst és azt is megpirítom rajta.
Megszórom pirospaprikával, ráteszem a paradicsompürét, kevés vizet, a fűszereket és félkészre főzöm. Közben a gombát megmosom és apró szeletekre vágom, majd ezt is a húshoz adom. Ha szükséges teszek még hozzá vizet, de mindig csak keveset, hogy jó sűrű szaftos maradjon. Az egészet nagyjából 45-50 percig főzöm.Kifőzöm a spagettit (kizárólag ezzel készül) és reszelt sajttal valamint ketchuppal tálalom.

Címkék

Tésztaételek