Cukormentes banános minikuglóf

  • 2020.04.05.
  • 0

Már az idejét sem tudom mikor vettem meg a mini kuglóf formámat, most ebben a nehéz időszakban, végre eljött az ő ideje is. Ezzel az egyszerűen elkészíthető cukormentes finomsággal végre felavattam a formát.
Körülbelül 10 perc összeállítani a tésztát és már süthetjük is. Ebből a mennyiségből nekem 3 nagyobb minikuglófom lett. Kapós volt, csak egyről sikerült fotót készítenem. :) Nem túl édes, ugyanakkor egészségesebb, mint a cukros változat. Cukormentes banános minikuglófHozzávalók:A kevert tésztához: 12 dkg liszt1 közepes banánfél csomag sütőpor0,5 dl olaj2 tojás2 evőkanál eritrit Díszítéshez:porrá őrölt eritritElkészítés:Összekeverjük egy tálban a lisztet és a sütőport. A banánt botmixerrel pürésítjük.Az egész tojásokat
az eritrittel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a banánpürét és az olajat. Ezt követően a nedves részhez hozzákeverjük a sütőporos lisztet. A tésztát kivajazott mini kuglóf formába elosztjuk és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt a sütemény porrá őrölt eritrittel megszórjuk.