Pudingos-joghurtos kocka

  • 2019.05.08.
  • 9

Kráter süti ihlette alkotásom. A kakaós kevert tésztába vaníliás puding van szaggatva, a tetejét pedig édes joghurtréteg borítja. Finom édes sütemény, amely egyszerű, könnyen elkészíthető és olcsó is. :)Pudingos-joghurtos kockaHozzávalók:A kevert tésztához:2 tojás10 dkg cukor8 dkg vaj1 dl tej18 dkg liszt1 teáskanál fahéj2 evőkanál kakaóporfél csomag sütőporA vaníliapudinghoz:1 tasak vaníliás pudingpor4 evőkanál cukor4 dl tejA joghurtos réteghez:600 g görög joghurt80 g porcukor2 tasak vaníliás cukor20 g zselatinElkészítés:Egy tálban a lisztet, a fahéjat, a kakaóport és a sütőport összekeverjük. Az egész tojásokat a cukorral robotgép segítségével habosra keverjük. Hozzáadjuk a vajat és azzal tovább habosítjuk. Ezt követően hozzáöntjük a tejet és a kakaós-sütőporos lisztet és az egészet egyneművé tésztává keverjük.A tésztát kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük. Ezután elkészítjük a vaníliáspudingot.A pudingport egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, majd 2 dl tejjel kikeverjük. Ezután a maradék tejet felforraljuk. A cukorral és a pudingporral kikevert tejhez lassan adagolva hozzáadjuk a forró tejet és 2 perc alatt sűrű pudinggá főzzük.A langyosra hűlt pudingot kávéskanállal a kakaós tészta tetejére szaggatjuk. A tepsit előmelegített sütőbe toljuk, és a süteményt 25-30 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)A joghurtot, a vaníliás cukrot és a porcukrot simára keverjük.
A zselatint egy kis lábasba szórjuk, ráöntünk annyi vizet, hogy ellepje és hagyjuk, hogy megduzzadjon. Ezt követően a zselatint kis lángon meglangyosítjuk, majd belekeverjük a joghurtba. Az így elkészült joghurtot a kihűlt sütire önjük, majd betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen a puding és a joghurt. Kockára vágva kínáljuk.