Rákóczi túrós pohárkrém

  • 2016.02.20.
  • 8

A pohárkrémmé alakított desszertek sorában most a Rákóczi túrós következik, ami eredeti változatban is szerepel már a blogon. Ezúttal cukormentes változatban készítettem el, illetve lisztet sem tartalmaz.Hozzávalók 2 adaghoz:250 g tehéntúró0,3 dl kókusztej/tejszín30+25  g eritrit1/2 üveg cukormentes házi baracklekvár1 tojásfehérjeA tojásfehérjét felvertem az eritrittel és habnyomóval készült kis habcsókokat sütöttem belőle kb. 10 perc alatt alacsony hőfokon. Közben a tehéntúrót kikevertem a kókusztejjel és az eritrittel és a lekvárral felváltva a kelyhekbe rétegeztem. A tetejére kerültek a habcsókok és pár szem dió.