Első alkalommal próbáltam ki a meghökkentően zöld tökmaglisztet. A végeredmény végül nem lett annyira zöld, mint amire számítottam. Finom ropogós kérgű, levegős zsemlék születtek.Hozzávalók:50 g barnarizsliszt50 g tökmagliszt30 g útifűmaghéj (most útifűmaghéj, chia mag és kendermag bolti keveréke volt)olasz fűszerkeverék2 tojásfehérje1 dl vízsószódabikarbónaalmaecetEgy régebbi zsemle recepje alapján készült, az összeállításban is így jártam el. 4 zsemle készült ebből az adagból. (8,7 g CH/db.)