Azért nevezem félpaleonak, mert a zabot (nem pelyhet) én őröltem
meg, a többi hozzávaló meg egyértelműen paleo.Hozzávalók:-70 g durvára őrölt zab (egész szemek is maradtak)-10 g őrölt lenmag-20 g őrölt szezámmag-30 g kókuszreszelék-10 g útífű maghéj-szódabikarbóna-1 tojásfehérje felverve-só-vízA tojásfehérjén kívül minden hozzávalót összekevertem egy kis vízzel, és hagytam, hogy az útífű maghéj megszívja magát. Ezután hozzákevertem a fehérjét és megsütöttem (tűpróba).290 g-os kenyér lett 59 g CH tartalommal.Kép sajnos nincs róla.