Csokis pöfeteg keksz tojás nélkül - vegán, paleo

  • 2016.06.06.
  • 3

Nagyon finom és egyszerűen elkészíthető kekszet hoztam mára. Tojás sincs benne, akár suliba,
túrákra, kirándulásokra is lehet belőle csomagolni.Hozzávalók (kb. 16 db)1 érett banán5 dkg erythritol
15 dkg étcsoki (tej-, cukor- és szójamentes) 4 dkg kókuszolajcsipet só4 dkg gesztenyeliszt4 dkg nyílgyökérpor2 dkg mandulaliszt/szezámmagliszt1 csapott ek. kakaópor1 csapott tk. paleo sütőporA forgatáshoz:3-4 ek. erythritol (porcukor állagú)1 tk. vaníliás édesítő A banánt villával vagy krumplinyomóval pürésítsd. A csokit és a kókuszolajat olvaszd fel vízgőz felett, majd keverd a banánhoz. A száraz hozzávalókat vegyítsd el, add a csokis masszához, alaposan keverd el. Tedd a keveréket egy folpackra, comagold be és tedd hűtőbe legalább 1 órára, de akár tovább is bent maradhat. Ezt a lépést ne hagyd ki semmiképpen. A megdermedt csokis tésztából formázz diónyi kis gömböket, mindegyiket forgasd meg a vaníliás édesítőben, tedd sütőpapíros tepsire, nem kell őket lenyomni. Hagyj ki helyet közöttük. Előmelegített 160 fokos légkeveréses sütőben süsd kb 10-12 percig. Hagyd hűlni a tepsin 5 percet, majd spatlával tedd át őket rácsra és hűtsd ki teljesen.

Troll a konyhámban a facebookon is, akinek van kedve ott is követhet:) Aki pedig szeretné megrendelni a könyvemet, kattintson ide.