Panforte - olasz karácsonyi desszert

  • 2017.12.18.
  • 6

Panforte - olasz karácsonyi desszertPanforte egy hagyományos olasz, gyümölcsöt és csonthéjasakat tartalmazó, erősen fűszeres karácsonyi
desszert. A toszkánai Siena város környékéről származik, eredete a 13. századig visszanyúlik. Jelenleg is nagyon népszerű Olaszországban, több üzletben kapható különféle csomagolásban,
az összetevők szerinti
többféle változatban. Ezek az üzletek a recepteket titkosan kezelik. Van olyan nézet, mely szerint az igazi Panforte 17 összetevőt tartalmaz (állítólag Siena város 17 kerületére utalnak ezzel). Persze azért otthon is süthető ez a finom sütemény,
egyszerű elkészíteni. Én Chilii
receptje alapján sütöttem, és ha a mézeskalács fűszerkeverék alkotóelemeit is beszámítjuk, akkor bőven megvolt a 17 hozzávaló.