Tejfölös,meggyes,diós furfang - Gasztropajti emlékére

  • 2017.02.10.
  • 9

tejfölös, meggyes, diós furfangRendhagyó blogkótoló a mostani - szomorú apropóból.Hajdú István László - Gasztropajti , egy kedves gasztroblogger társunk, aki a Kedvenc kajáink, kicsiny konyhánkból
blogot írta - örökre eltávozott közülünk.Súlyos betegsége évei alatt írta a blogot, amelyben az antarktiszi konyha kivételével minden nemzet konyhájából kipróbált valamit. A levesektől a különböző húsételekig, süteményekig szemezgethetünk írásai között, élvezve jó humorát, remek fotóit. Mindig szeretettel beszélt a családjáról, betegségét alázattal viselte, de megrendülten értesültünk róla, hogy a múlt év végén az ő földi élete is véget ért.Márti
(Hogy meg tudjuk nézni ) szervezte az Ő emlékére ezt a rendhagyó Blogkóstolót, ahol minden jelentkező Gasztropajti blogjáról készít el valami számára szimpatikus ételt.Én a Sütik névnapra (II.rész)

bejegyzésből a Tejfölös, meggyes, diós furfang
elnevezésű sütit választottam.Hozzávalók:4 deci
tejföl,300 gramm cukor,2 tojás,100 gramm darált dió,1 üveg magozott meggybefőtt,250 gramm liszt,1 csomag sütőpor,tortabevonó a tetejéreA tejfölt a cukorral, tojásokkal jól kikevertem. A lisztet, darált diót, sütőport szárazon összevegyítettem, a jól lecsöpögtetett meggyszemeket ebbe beleforgattam, és a meggyes lisztkeveréket hozzákevertem a tejfölös masszához, amit sütőpapírral bélelt 20x30 -as tepsibe öntöttem. Kislángon javasolt a sütés, ezért 160 fokosra előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütöttem - tűpróbát végeztem. Tepsiben hagytam kihűlni, mielőtt a tetejét bevontam.Amikor elővettem a csokit, kiderült, hogy valaki kiette a keménypapíros csomagolásból az összes csokit! :(
(Nem én voltam, de van gyanúm a tettesre! :)Sebaj, csinálok hideg bevonatot - gondoltam - és elővettem a dobozos holland kakaóport.Azt hittem, helyből dobok egy hátast, amikor megláttam, hogy összesen talán egy teáskanálnyi kakaópor van a doboz alján...????????????????????????????????Mi legyen?Egy csapott evőkanálnyi porcukrot adtam a csöppnyi kakaóporhoz, és egy evőkanálynyi forróvízzel folyós állagúvá kevertem.Eléggé átlátszó volt, semmiképpen se csokibevonat, de azért mégis került valami a tetejére. Miután ráöntöttem, kicsit megszórtam darált dióval.Ilyen lett a tetejeBár nem lett ugyanolyan, mint Gasztropajtié, nagyon finom volt, kapós, és hamar elfogyott!Megköszönöm Mártinak a játék szervezését! Szívesen választottam erről a blogról, és ajánlom másoknak is, hogy válogassanak a blogjáról!Hajdú István László nyugodjon békében! Egy verssel köszönök el tőle.A szomszéd szoba