Joghurtos sütőporos kuglóf

  • 2015.02.28.
  • 6

Joghurtos kuglófMa nagyon siettem az ebédkészítéssel. A gulyásleves fél óra alatt elkészült, hiszen a befőzőautomatával "dunsztolt" levesbe csak krumplit meg tésztát kellett főzni. Utána ezt a szintén gyorsan és könnyen elkészíthető joghurtos kuglófot választottam.Hozzávalók:A joghurtos pohár a mérce! 1 pohár krémes görögjoghurt
1 pohár olaj
1,5 pohár kristálycukor
3 pohár liszt
1 sütőpor
2 vaniliáscukor
3 tojás
3 deka mazsolaTetejére:5 deka étcsoki3 deka vaj3 deka mandulaforgácsGépet se kellett elővenni, csupán a hozzávalókat fakanállal összekeverni. A tojásokat kikevertem a cukrokkal, joghurttal, beleöntöttem az olajat, majd a sütőporral elkevert lisztet. A megmosott mazsolát lecsepegtettem és kis lisztben megforgattam, úgy kevertem a tésztába. Egy teáskanálnyi őrölt fahéjat és ugyanannyi kakaóport csak úgy a tésztára szórtam és kicsit elkevertem márványosra. Kivajazott meglisztezett kuglófsütőben 180 fokon alsó-felső lánggal fél óra alatt sült meg. Elég lett volna kisebb sütőforma, nekem most ez akadt a kezembe.Miután kihűlt a kisütött kuglóf, bekentem a tetejét a vajjal felolvasztott csokival és meghintettem mandulapehellyel.Frissen nagyon finom volt. Ketten csak a felét bírtuk megenni, remélem, a maradék a reggeli tea mellé is finom lesz!A recept Innen
származik, köszönöm Kállai Ildinek!