Nagy megtiszteltetés ért még májusban. :-)Egykori cukrász főnököm és mentorom megkért, hogy a lánya esküvőjére készítsek menyasszonyi tortát.
A menyasszonynak
ugyanis a manapság olyan divatos, burkolat nélküli torták tetszenek sok gyümölccsel, ahol kilátszik a töltelék és a tortalapok széle. Volt főnököm pedig még a hagyományos menyasszonyi torták világában alkotott hófehér burkolattal és rengeteg rózsával, és azt mondta, ilyet nem szeretne csinálni, de a lánya azért meg kell, hogy kapja. :-)Így átbeszéltük a nagyságot, az ízt, a gyümölcsöket és közösen beszereztük az alapanyagokat.A torta alja szintén naturális volt, egy nagy akácfa-szelet lekezelve.A három szint közé fém állvány volt beépítve, 15 cm magas volt egy réteg.A töltelék túrós-epres krém volt mindegyik szinten.Május lévén a gyümölcsréteget: eper, szeder, áfonya és málna alkották.Szórásra kaptam egy speciális porcukrot, ami nem olvad meg a nedvességtől olyan gyorsan.Kicsit szkeptikus voltam amikor nekiálltam, de ahogy kész lett - teljesen beleszerettem..... Én is ilyet szeretnék, ha még egyszer férjhez mennék........ :-)))Az esküvőn
hatalmas sikere volt, az utolsó morzsáig elfogyott, ennél nem is kell több.Isten éltesse az ifjú párt, legyenek nagyon boldogok!!!Margoként azért megjegyezném Veronika lányom véleményét, amikor kész lett a nagy mű: "Húúú anya, nagyon szép....., de biztos, hogy befejezted??" :-DD