Hozzávalók :2,5 dl víz50 g cukor100 g margarin1 csipet só150 g liszt2 tojásA forgatáshoz :100 g cukor2 teáskanál fahéjA vizet a cukorral és a margarinnal egy edényben felforraljuk. Takarékra vesszük a lángot és a lisztet folyamatos keverés mellett hozzáöntjük. Viszonylag hamar egy gombóccá áll össze a tészta, ekkor lehúzzuk a tűzről. Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzádolgozzuk a két tojást. Csillagfejű nyomófecskendőbe rakjuk, és a forró olajba rudakat nyomunk. A kész fánkokat papírtörlőre szedjük, majd megforgatjuk fahéjas cukorban.