Júniusban
családunkban
két szülinaposunk is van most köszöntöttük
vőmet
ezzel
a
tortával!Hozzávalók: kekszes alaphoz: 20 dkg zabkeksz/amit előző héten sütöttem/, 6 dkg olvasztott margarin, 2 evőkanál mogyorókrém, töltelék: 25 dkg mascarpone, 4 evőkanál
mogyorókrém,
0,6 dl tejszín felverve, tetejére:
aprított
mogyoró és kókuszgolyó .*Elkészítése: Kekszet ledaráltam és az olvasztott margarinnal és a mogyorókrémmel összegyúrtam. 18 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral béleltem és
belenyomkodtam bele a masszát úgy hogy kicsit a forma oldalára is jusson. Hűtőbe tettem dermedni. Mascarponét és a
mogyorókrémet összekevertem,
tejszínt kemény habnak felvertem és óvatosan összeforgattam a krémmel . Hűtőből kivettem a kekszes alapot és rákanalaztam a krémet amit ismét hűtőbe tettem.
Másnap díszítettem aprított

pörkölt
mogyoróval és a
kókuszos kekszgolyókkal.