Kapros, juhtúrós kenyérlángos "Ízőrzők" Lipót

  • 2018.02.13.
  • 9

Fele mennyiségből
készült a kenyérlángos és a feltét
is
kicsit más , de nagyon finom!Hozzávalók a kenyérlángoshoz: 25 dkg finomliszt, 1 db krumpli/ kb. 8 dkg volt/, 1,2 dkg friss élesztő,
fél tk. cukor, fél tk. só, 1 dl langyos víz. tetejére : 1 db vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 ek. tejföl, 8 dkg bacon szalonna, 5 dkg reszelt sajt, 5 dkg juhtúró, szárított kapor.Elkészítése: Krumplit megpucoltam felkockáztam és enyhén sós vízben puhára főztem majd
összetörtem. Kevés langyos vízbe tettem a cukrot belemorzsoltam az élesztőt
kevés liszttel elkevertem hagytam felfutni. Kimért lisztbe tettem a sót
felfutott élesztőt és a maradék vízzel összegyúrtam a tésztát közben az áttört krumplit is beledolgoztam. Letakarva 3/4 órát pihentettem . Tepsit margarinnal kikentem és a kinyújtott tésztát ebbe helyeztem bele amit előmelegített sütőben 200 C fokon 10' elősütöttem. Ezután kivettem a sütőből és lekentem a tejföllel amibe belereszeltem a fokhagymát
a szalonnát erre pakoltam majd a felkarikázott
vöröshagymát szórtam

amire a reszelt sajtot és megszórtam kaporral,
végül a juhtúrót morzsoltam a
tetejére. Visszatettem a sütőbe ahol még 25' sütöttem.Jó étvágyat!