Mézes puszedli

  • 2014.11.03.
  • 7

Egészen véletlenül akadtam Anya főztje blog finomságai között erre a süteményre. Van már pár receptem puszedli tekintetében is a blogomon de mivel karácsonyi lázban égek így kipróbáltam ezt is és igazolhatom hogy nagyon finom puha!









































































Hozzávalók:35 dkg. finomliszt, 10 dkg. rétesliszt, 10 dkg. porcukor, 1 púpos tk szódabikarbóna, 2 tk kakaópor, 1/2 mk fahéj, 1/2 mk szegfűszeg, csipetnyi őrölt gyömbér/ el is hagyható/,pár csepp citromlé, 1 egész tojás + 1 tojássárgája, 1 ek tejföl, 15 dkg.
méz, 8 dkg. vaj v.zsír.Elkészítése: Kicsit meglangyosítottam a mézet és a vajat is majd összeöntöttem. A száraz alapanyagokat összekevertem
edénybe majd közepébe mélyedést csináltam
amibe beleöntöttem a langyos méz és vaj keverékét majd a tojást elkevertem és ezt is beletettem és a tejfölt ezután először fakanállal majd kézzel jól összegyúrtam / puha a tészta de nem ragad/. Egészen kevés lisztet tettem egy tálba amibe tettem a tésztát 15' pihenni. Közben előmelegítettem a sütőt. Tepsibe sütőpapírt tettem
és a tésztából kis darabkákat tépve
megformázva gombócnak
raktam a tepsibe egymástól kicsit távolabb. 180 fokon 10-15' a sülési ideje.A tálon középre tettem 3 darab süteményt amit natúran hagytam
a többi tészta egy részén tojásfehérje cukor keverékkel kentem
meg másik részét pedig megmaradt csokoládét olvasztottam fel és azzal.Ui: Próbaként a nyers tészta felét betettem a mélyhűtőbe mert most sok lett volna, viszont a jövő héten a gyerekeknek majd megsütöm. Remélem jó marad a tészta állaga addig :-))

Címkék

Mézes Puszedli