Rántott cukkini és zeller tejfölös salátával

  • 2013.06.03.
  • 0









































Hozzávalók:
Megmaradt zöldségeket használtam fel mindenből"kicsikét" alapon. 1 db vékonyka cukkini, egy kisebb zellergumó, ezekhez:liszt, tojás, prézli olaj sütéshez: Salátához:db
hagyma, 1 db paradicsom, fél darabka paprika, kisebb uborka, só, 1 dl tejföl.Elkészítése:
Megpucoltam a zellert és egészben kevés sót hozzátéve feltettem főni. A cukkinit
/vékonyan megpucoltam tudom mások nem szokták/ majd felkarikáztam
vékonyan és a magját középről kikapartam besóztam.
Mikor a zeller megfőtt felkarikáztam és a cukkinivel együtt először lisztbe majd felvert tojásba és végül prézliben megforgattam és forró olajban megsütöttem.A
salátához
a zöldségeket uborkát hagymát megpucoltam és az egészet feldaraboltam besóztam. Hütőbe tettem
kb. 15'. Ezután leöntöttem a tejföllel és óvatosan hogy ne törjön nagyon a zöldség átforgattam.