Túrós- mascarpones szelet sütés nélkül

  • 2018.03.20.
  • 7

Sütés nélküli finomság. Férjem névnapjára készült. Barátnőm ugyanezt a sütit hozta neki ajándékba, pedig össze se beszéltünk

Tészta:
60 dkg háztartási keksz
4 dl tej
2 dl meggylé
10 dkg kakaópor 
10 dkg porcukor
15 ml rumaroma
Krém:
50 dkg túró 
25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
1 tasak zselatinfix
Tetejére:
20 dkg étcsokoládé 
2-3 ek. olaj
A tészta hozzávalóit összekeverjük és egy 30×30 cm tepsiben egyenletesen eloszlatjuk, kanálháttal alaposan lenyomkodjuk. Arra ügyeljünk, hogy ne legyen túl lágy a tészta, mert akkor nem tudjuk majd szépen szeletelni. 
A túrót elkeverjük a mascarponéval, majd hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot és a zselatinfixet. Jól összeforgatjuk és a kekszes masszára kenjük. 
A csokit apró darabokra törjük, keverőtálban hozzácsurgatjuk az olajat, vízgőz fölött megolvasztjuk és a krém tetején elsimítjuk. Dermedésig hűtőbe tesszük.
Megjegyzés: én sem a kakaót, sem a cukrot nem mértem le. Az eredeti recept ennyit ír, de ízlés szerint adagoljuk.