A csirkemáj szerelmesei imádni fogják ezt a receptet Én sütőben készítem, de serpenyőben is lehet… 2 csomag bacon (200 g)1 kg csirkemájmustárolajborsmajorannaA húst alaposan átmossuk, kisebb darabokra szedjük. A bacont keresztben kettévágjuk. Összekeverjük a mustárt 2 evőkanál olajjal, borssal, majorannával. Minden egyes szalonna csíkot megkenünk mustárral, majd rátesszük a májat és feltekerjük. Egy jénaiba egymás mellé helyezzük a tekercseket, majd 180 fokon, kb. 30-40 percig sütjük.Rizzsel, brugonyapürével, házi savanyúsággal egyaránt kínálható.