Brokkolis krumplipüré

  • 2015.11.22.
  • 2

Vendégségben voltam a napokban, és ott rózsaszín burgonyapürét ettem. Céklával volt színesítve. A hétvégén nálunk is családi összejövetel volt, gondoltam, feldobom én is a köretemet. Brokkolival színeztem zöldre.Ízre nagyon finom, és nekem látványra is bejön. burgonyavajtejkisebb brokkoliA krumplit meghámozom, apró kockákra vágom, a brokkolit rózsáira szedem. Mindkettőt külön felteszem főni. Amikor elkészültek, a krumplit összenyomom, tejjel és vajjal krémesítem, a brokkolit pedig botmixerrel pürésítem, majd hozzákeverem az áttört krumplihoz. Sózom.