Hozzávalók:1 kg csirkemáj1.5 kg krumplifűszerek: só, bors, majoranna, oregánó, piros paprikakb. 2 dl olaj + a kenéshezA májat megtisztítom, a krumplit megpucolom, majd mindkettőt külön edényben kb. 7 percig felteszem főzni. Közben elkészítem a pácot az olajból és a fűszerekből. Ezután felkarikázom a krumplikat és egy olajjal kikent tepsibe teszem. Megsózom. Rárakom a májat, majd az egészet leöntöm a páccal. Én kanállal locsoltam, hogy minden egyes májra alaposan jusson. 180 fokon 30-40 percig sütöm.