Tegnap Piroskánál láttam meg, ezt a túróst.

Roppant gusztusos volt, így a receptet is megnéztem.Tekintettel, hogy az élesztővel, de kelesztés nélküli tésztát ismerem és nagyon szeretem,
így azonnal eldöntöttem, hogy ma elkészítem.Piroska, köszönöm a receptet!
Nagyon finom, könnyű, cseppet sem édes sütemény,
ami ráadásul gyorsan készen van és különösebb ügyességet sem igényel a formázása.
Fonott túrós
Hozzávalóktészta250 g finomliszt120 g hideg vaj (Piroskánál margarin)kevés só 1 ek kristálycukor1 db tojássárgája20 g friss élesztő50 g langyos tejtöltelék250 g túró2 ek házi vaníliás kristálycukor1 ek búzadara1 db tojástetejére1 db tojásfehérjekevés porcukorA sütő forró volt
-sült benne a zsömle-
ha nem így lett volna, akkor a bekapcsolással kezdem.Egy tepsire sütőpapírt terítettem.A lisztet meghintettem sóval és összemorzsoltam a vajjal.
A közepébe mélyedést túrtam, belemorzsoltam az élesztőt, megszórtam cukorral és ráöntöttem a tejet.Hagytam, hogy felhabosodjon az élesztő.
(Közben összekevertem a túrót.) Hozzáadtam a tojássárgáját és összegyúrtam a tésztát.Nem kell keleszteni. Kétfelé osztottam és egyenként, enyhén lisztezett munkalapon, téglalap alakúra,
2-3 mm vékonyra nyújtottam.
Képzeletben, hosszában 3 részre osztottam.
A két szélét a képeken látható módon bevagdostam.A
közepére kanalaztam a túrót.A széléről a bevagdosott részeket felváltva ráhajtogattam.
A két végét is értelemszerűen (ahogy adta magát) behajtogattam.
Tepsire raktam. Lekentem a tojásfehérjével.A meleg sütőben 25 perc alatt megsütöttem.
A tepsin hagytam hűlni, majd porcukorral enyhén meghintettem.További élesztővel, de kelesztés nélkül készült receptek a blogon:- Mákos-marcipános bejgli
http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/04/makos-marcipanos-bejgli.html- Gesztenyés kifli http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/04/gesztenyes-kifli.htmlSzeretetrehangoltan a Facebookon <3