Diétás almás-mákos

  • 2016.10.03.
  • 2

A diéta nagy akaraterőt követel, főleg annak, aki
kedveli a süteményeket vagy éppen tortákkal foglalkozik, ahogy Én is.
Mindig tervezek készíteni magamnak valami jutalom sütit,
ami idő híján rendre el is marad!
De nem most!
Vasárnap már nem kerülhettem el a sorsom és nekiálltamennek a pillanatok alatt elkészíthető finomságnak.
A mák az nálam amúgy is a favorit,
kb. , mint Gombóc Artúrnak a csoki! :DEbből kifolyólag nem volt kérdéses, hogy mi készüljön.Bár liszt nélkül is tökéletes a recept, sőt akkor egyből
paleo diétát folytatók is előszeretettel fogyaszthatják, azonban ki akartam próbálnia rizslisztem, hogy miként viselkedik, ezért egy parányi került bele.Hozzávalók:3 alma2 egész tojás
20 dkg darált mák1 citrom reszelt héja1/2 citrom leve1 csipet só(kihagyható de szerintem a só kihozza az édes ízeket ;) )1 ek. xilit az almához10 tk. xilit a mákhoz1/2 cs. sütőporIlletve 2 tk. rizsliszt, ami kihagyhatókevés kókuszsír és liszt(rizs, zabpehely mandula stb. ) a forma kikenéséhez
(Folyékony édesítővel is készíthető ez opcionális,
hisz eltérő ki mit használ, milyen intenzív.
Megközelítőleg az almához 7,5 ml,a masszához 9-10 ml, aki édesebben szereti aszerint adagolja!Elkészítés:Melegítsük elő a sütőt 175 C°-ra.(Az enyém elektromos, alsó -felső sütésű.)Az almákat meghámozzuk és lereszeljük.Hozzáadjuk az édesítőt és a citromlevet.
Az alma idővel enged némi levet de ezt ne csavarjuk ki, mehetmajd a masszához.A tojásokat egy tálba kézi habverővel felverjük.Hozzáadjuk a sót, citromhéjat.Következhet a mák és az átszitált sütőporos liszt.
Paleo verzióba csak a sütőpor.A xilitet ledaráljuk és a többi alapanyaghoz keverjük.
(Ha véletlenül nem darált mákkal dolgozunk,
akkor azzal együtt daráljuk össze.)Ha torta formába készül (nálam 10 szeletesbe),
akkor a kapcsos forma aljába csíptessünksütőtapírt, majd a felesleget vágjuk le körbe.Kókuszzsírral kenjük ki az oldalát és szórjuk meg liszttel.Tehetjük kisebb tepsibe, amit sütőpapírral bélelünk.Sütési idő:kb. 30 perc.
Tűpróbával ellenőrizhető!Félidőben alufóliával letakartam.Magába vagy diétás lekvárral, gyümölccsel fogyasztható!