Nagy nagy kedvencünk.Talán érdemes lenne triplázni a mennyiségeket :)Hozzávalók:kb 40 kiflihez150 g liszt50 g kókuszreszelék
50 g porcukorcsipet só100 g vaj1 db tojássárgája1-2 ek vízhempergetéshez:kb 100 g porcukor1 vaníliarúd kikapart magjaiA lisztet elkeverjük a kókuszreszelékkel, a cukorral és a sóval.Belemorzsoljuk a vajat és annyi vizet adunk hozzá hogy egy jól gyúrható tésztát kapjunk ami nem száraz, nem törik.1 órára hűtőbe tesszük.A tésztából diónyi darabokat csípünk, kiflivé formáljuk és sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket.Előmelegített sütőben 180 fokon kb 8-10 percig sütjük.Langyosan vaníliás porcukorba forgatjuk.