Na hát egy sima hagyományos csokitortát szerettem volna Apunak csinálni, amikor is jött az ötlettel hogy van neki az a kedvenc sütije... kakaós lapok benne lekvár.... hát hogy ő olyan tortát kér...Na jó, oké, végül sikerült finom is lett, Sacher torta feeling... ami kevésbé sikerült az a körbekenés a ganache-zsal, lásd: fotó... pedig még morzsakabátot is raktam rá...nevezzük rusztikusnak :)))Ami engem lenyűgözött az az aranypor amit használtam rá, nem gondoltam volna soha hogy ilyen szépen fed majd, pedig minimálisat használtam rá.Dekornak felolvasztottam 100 g étcsokit, elkentem, lehűtöttem és egyszerűen csak összetörtem.Az aranyport az arany szórócukrot és a barna fondantot amiből a tök készült a Glazur Shopból rendeltem.A tököt pedig
így
készítettem.Hozzávalók:2 db 18 centis formáhozTészta:3 db tojás230 g cukor200 ml olaj100 ml tej125 g natúr joghurt300 g liszt50 g holland kakaópor1 csomag sütőporcsipet sóKrém:9 ek lekvárMorzsakabát:( hogy könnyű legyen a ganachet felkenni )100 g puha vaj2 ek porcukorGanache:400 g étcsoki200 ml tejszínA tojásokat egy csipet sóval felverjük, közben apránként adagoljuk hozzá a cukrot.Hozzáadjuk az olajat, a tejet, a joghurtot, alaposan elkeverjük majd beletesszük a száraz alapanyagokat.A masszát igazságosan elosztva két, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük.Még langyosan levesszük róla a tortaformát és a tetejére állítjuk, ezzel eltüntetjük a púpot a tetejéről.Hagyjuk őket teljesen kihűlni.Utána 2 lapba vágjuk őket.Egy tortagyűrűbe rétegezzük: első lap, 3 ek lekvár, második lap, 3 ek lekvár, 3. lap 3 ek levár és végül a tetejére a 4.lap.Hűtőbe tesszük fél órára.A morzsakabáthoz a puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, vékonyan körbekenjük vele a tortát és jól kihűtjük 1-2 óra alatt.A ganachehoz a tejszínt felmelegítjük majd ráöntjük a feldarabolt csokira és addig keverjük amíg a csoki el nem olvad, majd szobahőmérsékletűre hűtjük vissza.Körbekenjük vele a tortát, kidekoráljuk és mehet is a hűtőbe egy éjszakára.