Rendhagyó kókuszgolyó

  • 2015.12.16.
  • 5

Imádom a klasszikus
kókuszgolyót, állandóan a gyerekkoromat juttatja eszembe... annyit tudtam belőle enni...számokban már nem is mérhető :)Most ennek a méltán közkedvelt sütinek az "újragondolt" verzióját csináltam meg... fantasztikus!Az eredeti receptet
itt
találtam.Hozzávalók:200 g keksz( én vajas kekszet használtam )50 g étcsokoládé50 g aszalt meggy50 g cukrozatlan kakaópor50 g porcukorcsipet só0,5 dl tejszín60 g vaj1-2 ek meggylekvár50 g kókuszreszelékA kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk a finomra aprított étcsokit és a szintén finomra aprított aszalt meggyet.Hozzákeverjük a kakaóport, a porcukrot, a sót.Mehet bele a vaj, a tejszín és a lekvár.Lekvárból lehet kevesebb vagy több kell.Golyókat formázunk a tésztából és meghempergetjük kókuszreszelékben.