Cukkinis-húsos pite

  • 2017.09.20.
  • 5

Hozzávalók 4 személyre: 1 adag leveles tészta (mirelit is jó), 20 dkg csirkemell, 20 dkg tök vagy cukkini, 3 tojás, 2 dl tejszín, 20 dkg reszelt sajt, só, bors, liszt, olaj, vaj a forma kenéséhez.Elkészítése:A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsózzuk, lisztbe mártjuk és kevés vajon vagy olajon mindkét felét hirtelen megsütjük. A tököt vagy cukkinit karikára vágjuk, kissé megsózzuk, majd lisztbe mártva forró zsiradékon mindkét oldalát megsütjük. A csirkemellel együtt csíkokra vágjuk. A sütőformát kivajazzuk, és beleterítjük a leveles tésztát úgy, hogy a szélére is felhúzogatjuk, rárakjuk a felszeletelt csirkemellet és a cukkinit. Előmelegített sütőbe kb. 10 percig elősütjük. Kis tálkában a tojásokat felverjük a tejszínnel, sóval, borssal fűszerezzük, majd belekavarjuk a reszelt sajtot is, ráöntjük a lepényre és aranysárgára sütjük. Friss zöldséggel tálaljuk, hidegen, melegen egyaránt finom.KT. 2017/9