Hozzávalók (4 személyre):40 dkg széles metélt, 25 dkg csirkemell, 1 csokor spenót, 5 dkg vaj, 2 cikk fokhagyma, 2 dl főzőtejszín, 5 dkg reszelt sajt, bazsalikom, só, bors.Elkészítése:A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. Eközben a spenótot megtisztítjuk, apróra vágjuk, a csirkemellet kisebb kockákra. Megolvasztjuk a vajat, beletesszük a csirkemellet, a zúzott fokhagymát és a spenótot. Sóval, borssal, apróra vágott bazsalikommal fűszerezzük. Felöntjük a tejszínnel, puhára főzzük. A ragut összevegyítjük a kifőtt tésztával, majd reszelt sajttal megszórva tálaljuk.FI. 2017 április.