Apróléktokány

  • 2016.01.19.
  • 7

Hozzávalók (4 személyre):30 dkg friss kolbász, 30 dkg véres hurka, 3 hagyma, házi ételízesítő, bors, pirospaprika, zsiradék.Elkészítése:A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, kevés zsiradékon üvegesre pároljuk. A kolbászt 2-3 ujjnyi darabokra vágjuk, a hagymához adjuk, kevés vizet öntve alá, lefödve megfőzzük. Amikor a kolbász megfőtt, hozzáadjuk a darabokra vágott véres hurkát, kevés házi ételízesítővel, borssal, pirospaprikával fűszerezzük, kissé összefőzzük. (Nem szabad sokat főzni, mert a véres szétesik.) Puliszkával és savanyúsággal tálaljuk.Kalendárium 2016.