17. SAD - Kókuszgolyó

  • 2013.08.17.
  • 0

Eredetileg nem ezzel a recepttel terveztem jönni a mostani SAD fordulóra, melynek Zsófivagyok
adta meg a témáját, ami a Gyermekkor íze címre hallgat. Sajnos nem volt időm az első bevillant emlék megvalósítására, de talán majd hamarosan ;) Most ezt a receptet hoztam, hogy ki ne maradjak a játékból. Ez a süti minden gyerekkori buli elengedhetetlen velejárója volt kisiskolás koromban,
legyen szó farsangról, karácsonyról vagy éppen szülinapról, mindig Anyuval együtt csináltuk. Minden háznak megvan a maga variációja, erre a pofonegyszerű édességre, íme az enyém:

Hozzávalók: (csak úgy nagyjából, mert érzésre szoktam összedolgozni)- 1 kg darál háztartási keksz- 6 ek keseű kakaó por- 4 ek cukrozott kakaópor- fél üveg házi darabos meggydzsem- fél üveg házi sárgabaracklekvár- 2- 3
ek porcukor-
3 dl tej- 3 ek rumaroma- 1 zacskó kókuszreszelék- 1 csipet sóElkészítés:A tejet felforraljuk, majd hagyjuk
langyosra hűlni. A száraz hozzávalókat alaposan összeverjük - a kókuszreszeléknek
a felét meghagyjuk a hempergetéshez -
majd, hozzáadjuk a lekvárokat és a tejet, ez utóbbiból lehet, hogy nem lesz szükség mindre, attól függően, hogy mikor válik jól formálhatóvá a masszánk. Szobahőmérsékletűre hűtjük a tésztánkat,
eztán mehet a hűtőbe pihenni egy keveset, míg teljesen le nem hűl. Ekkor jöhet a formázás, diónyi gömböket
készítünk és kókuszreszelékbe forgatjuk őket, a kész darabokat
egy tálba halmozzuk. Jól lehűtve kínáljuk, remek vendégváró falat;)

Címkék

Keksz Nyalánkság