KÓKUSZOS LAPOSTORTA LISZT NÉLKÜL

  • 2014.02.17.
  • 7

KÓKUSZOS LAPOSTORTA
LISZT NÉLKÜLMindenképpen krém nélküli tortát szerettem volna készíteni, amiben liszt sincs. Almás-mákos lett az egyik fele a tortának, a másik pedig kókuszos ízesítésű. Liszt nincs benne - mint ahogyan a szabolcsi almás mákos tortát is anélkül készítettem el és nem is hiányzik belőle. Természetesen dupla adaggal készítve egy normál vastagságú torta fog kikerekedni.Az íze isteni és nem jár nagy macerával elkészíteni. Aki diétázik, a cukrot cserélje fel édesítőre és egy kicsit ezzel még bűnözhetnek is. :)HOZZÁVALÓKMákos alaphoz:5 dkg mák5 dkg cukor1 közepes alma lereszelve2 tojás fehérje0,5 sütőporKókuszos alaphoz2 tojás10 dkg kókuszreszelék10 dkg cukor0,5 sütőpor2-3 ek tejELKÉSZÍTÉSEEgy tálban összekevertem a mákot, cukrot, lereszelt almát és a sütőport. Egy másik tálban pedig a tojásfehérje kivételével a kókuszos alaphoz szükséges hozzávalókat.Felvertem két-két tojásfehérjét és a mákos illetve a kókuszos tésztához kevertem. Amennyiben a kókuszos tészta ennyi tejtől nem akar összeállni, akkor még egy pici tejet tegyünk hozzá, de óvatosan, hogy nehogy túl sokat használjunk és folyós legyen.Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe elkezdtem kanalazni felváltva a tésztát. Mivel ez nem piskóta jellegű tészta, így nem tudjuk úgy belekanalazni a tésztát, mint pl. a zebrasütinél. Én a mákosból tettem 2 kanállal a tortaforma közepére, majd a kókuszossal azt körbekerítettem. Eztán megint a mákos jött, stb.. Amikor a tortaforma alja betelt, akkor kezdhetünk egy másik szintet és a végén óvatosan egyengessük el.Előmelegített sütőben 160 fokon sütjük, tűpróbával ellenőrízzük. Még egy kicsit lágy volt, amikor kivettem, nem kell tőle megijedni.Készíthetünk rá krémet - én anélkül készítettem. Krém lehet pl. egy vanillia pudingból készített finomság, 4 dl tejben ha elkészítjük a pudingot, a kimaradt tojássárgájával, akkor egy istenien finom krémet fogunk kapni, amihez ha még selymesebbé szeretnénk tenni, akkor 5-10 dkg vajat/margarint hozzáadhatunk, de annak elhagyásával is nagyon finom lesz.A Facebookon itt tudtom hozzám csatlakozni.Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.

Címkék

Torta Alma Kókusz Mák